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2 结果与分析2.1 FA和CA添加量对混合面团热机械学特性的影响Mixolab混合实验仪可以同时测定面团的粉质特性及淀粉的糊化特性。由表1可知,与对照组相比,添加FA后对面团的吸水率、形成时间及黏度

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小麦过敏、乳糜泻、非乳糜泻小麦敏感(NCGS)等“小麦相关疾病”在世界各地的发病率在不断上升。对于这些疾病患者而言。避免摄入小麦致敏蛋白是唯一且有效的方法圈。除探究过敏机制、寻

沙丁胺醇做为一种克伦特罗的替代物,同样可以使饲养动物的脂肪代谢率降低,并加快蛋白质的合成,提高瘦肉的含量。人食入过量的沙丁胺醇会引发肌肉颤动、肌痛、头痛,甚至恶心、呕吐等中毒症状。由于猪尿易于获得,且

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